Begini Cara Seduhan Vietnam Drip di Negara Asalnya, Susu Kental Manisnya di Akhir

PanganNews.id, Sapa - Meski tidak terlalu terkenal seperti Cà phê trứng alias Egg Coffee, metode penyeduhan Vietnam Drip ternyata dipakai juga di sejumlah hotel daerah Sa Pa, Vietnam. 

Pangannews.id mencicipi hidangan Vietnam Drip yang diseduh langsung oleh pemilik Hotel Sapa Garden, Sapa Town Lao Cai, Vietnam. 

Vietnam Drip biasanya diseduh dengan metode mengramasi susu kental manis terlebih dahulu, kemudian kopi dalam dripper diseduh. 

Namun, di negara asalnya, Seduhan kopi Vietnam Drip diseduh dengan metode susu di akhir. Artinya, kopi yang ada di dripper di tuangakan terlebih dahulu hingga tetesan terakhir, kemudian dimasukkan susu kental manis sesuai selera. 

Rasanya pun tidak berbeda jauh, hanya saja, kopi robusta asal Vietnam yang khas, menjadikan rasa kopi semakin kuat dan berbeda dengan kedai-kedai kopi di Indonesia. 

Salah satu pengunjung Hotel, Alvi menyebut, dirinya menikmati sajian kopi Vietnam Drip tersebut. Sebab, sebagai pencinta kopi, akan lebih nikmat menikmati kopi di negara asalnya. 

"Ngopi Vietnam Drip di Vietnam. Lumayan beda sama yang di kedai Indonesia. Cuman ya enakan di sini," singkat dia.

Reporter: Egi Abdul Mugni
Editor: R Muttaqien