Bukan Hanya Penunda Lapar, Ini 5 Manfaat Jagung untuk Tubuh 

PanganNews.id, Jakarta - Sahabat PanganNews, Jagung atau nama ilmiahnya Zea mays, seringkali dijadikan makanan untuk menunda lapar atau bahkan sebagian dari kita menjadikan jagung sebagai makanan pokok. 

Tanaman asal Amerika ini juga seringkali dijadikan bahan pokok untuk membuat sejumlah hidangan yang sehat. Namun, tahukah Anda bahwa jagung tidak hanya untuk menunda lapar lho!

Mengutip berbagai sumber, berikut 5 manfaat jagung.

1. Sumber yang kaya energi
Jagung adalah sumber karbohidrat yang kaya, yang memberikan energi penting bagi tubuh manusia.

Karbohidrat dalam jagung adalah sumber utama kalori, membuatnya menjadi pilihan makanan yang penting dalam pemenuhan kebutuhan energi sehari-hari.

2. Kaya akan serat
Jagung mengandung serat yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengatur kadar gula darah.

Ini juga dapat membantu dalam manajemen berat badan dengan memberikan rasa kenyang lebih lama.

3. Sumber Vitamin dan Mineral 
Jagung mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, tiamin, niacin, dan asam folat. Selain itu, jagung juga mengandung mineral seperti magnesium dan fosfor yang mendukung kesehatan tulang dan gigi.

4. Antioksidan 
Jagung mengandung senyawa antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang baik untuk kesehatan mata. Antioksidan ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radiasi ultraviolet dan penuaan.

5. Jaga kesehatan jantung
Jagung mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, seperti asam oleat, yang dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Serat dalam jagung juga membantu mengatur kadar kolesterol dalam darah.

Penulis: Egi Abdul Mugni 
Editor : R Muttaqien