PanganNews.id, Karawang- Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Karawang melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) mengungkapkan bahwa mutu kedelai lokal di sana masih berkualitas rendah, sehingga pengrajin tahu tempe di Karawang lebih memilih mengandalkan kedelai impor dari Amerika yang dinilai lebih bagus.
“Kedelai lokal (Karawang) itu kecil, tengah-tengahnya hitam sehingga untuk dibuat tempe hasilnya akan jelek,” ungkap Wahyu, Subkoor Perdagangan dalam Negeri Disperindag Karawang, Senin 31 Juli 2023 kemarin.
Ia melanjutkan, dalam satu bulan Pemerintah Kabupaten Karawang menyediakan sebanyak 2.000 kg kedelai import untuk produsen tahu dan tempe. Menurutnya, jumlah tersebut mencukupi bagi seluruh produsen tahu tempe di Karawang.
“Di Karawang itu belum bisa menghasilkan kedelai seperti import dari Amerika. Selain Amerika pesaingnya itu ada Brazil. Kuota 2.000 kg setiap bulan itu cukup, karena kalau pasokan tidak cukup bagi pengrajin tahu tempe, dimungkinkan akan terjadi demo,” bebernya.
Terakhir, ia menerangkan, ketersediaan kedelai impor di Karawang tentu dipengaruhi juga oleh kuota yang berasal dari Pemerintah Pusat serta persaingan negara yang memproduksi kedelai impor.
“Karena itu, impor dipengaruhi keberadaannya oleh kuota dari pusat (importir). Misal kebutuhan kedelai untuk pengrajin tahu tempe Karawang sebanyak 1 juta kg per bulan, namun kuota dari Amerika diambil oleh negara lain. Jadi kuota Indonesia bisa berkurang,” pungkas dia.
Penulis: Ajat Nicko
Editor: R Muttaqien
Komentar Pembaca
Sampaikan pendapat dengan santun dan sesuai topik berita.
Masuk untuk ikut berdiskusi.
MasukBelum ada komentar. Jadilah yang pertama berdiskusi.