Inovasi Minuman Kesehatan, Ada Degan Bakar Rempah di Malang

Jurnalis Pangannews

Selasa, 28 Mei 2024 08:30 WIB

Kelapa Bakar "Degan Bakar Rempah Seger Waras".

PanganNews.id, Malang- Di tengah hiruk pikuk kuliner kota Malang, muncul inovasi menarik dari seorang pebisnis lokal, Eko Hadi (43), yang berhasil menciptakan minuman unik kelapa bakar bernama Degan Bakar Rempah Seger Waras. 

Menghadirkan perpaduan segar kelapa muda dengan rempah-rempah hangat, warung Eko di Jalan Terusan Sulfat, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, menjadi magnet bagi pencinta kuliner kesehatan.

"Inspirasinya muncul saat pandemi Covid-19, ketika banyak yang mencari alternatif kesehatan. Saya ingin memberikan solusi dengan minuman yang menyehatkan," ujar Eko pada Senin, 27 Mei 2024.

Minuman ini telah berhasil menyembuhkan berbagai keluhan kesehatan seperti asam lambung, masuk angin, diabetes, dan batu ginjal. Seorang pelanggan bahkan bersaksi bahwa minuman ini menyembuhkan asam lambungnya secara signifikan.

"Ada konsumen yang mengalami penyakit asam lambung. Setelah rutin mengonsumsi degan bakar rempah, penyakitnya sembuh dan sudah tidak minum obat lagi," cerita Eko.

Keunikan minuman ini terletak pada campuran 10 macam rempah seperti jahe, sereh, kapulaga, dan cengkeh yang disuntikkan ke dalam kelapa muda bakar.

"Prosesnya tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga mengeluarkan zat antibiotik alami dari air kelapa," tambahnya.

Dengan harga terjangkau, Rp 26.000 per degan bakar lengkap dengan rempah, dan Rp 35.000 dengan tambahan madu dan susu, warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga 24.00 WIB. 

"Setiap harinya, kami bisa melayani 75 hingga 100 konsumen," tutup Eko.

Inovasi kuliner ini tidak hanya menjadi solusi kesehatan alternatif, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang unik, menggabungkan cita rasa tradisional dengan manfaat kesehatan yang modern.

Penulis: Ajat Nicko
Editor: R Muttaqien