Teknologi UNIBOX Bantu Nelayan Jaga Kualitas Ikan Sejak Penangkapan

Pangannews.id - Menjaga kualitas ikan setelah ditangkap masih menjadi tantangan bagi nelayan kecil. Keterbatasan fasilitas pendingin di kapal membuat hasil tangkapan berisiko mengalami penurunan mutu sebelum tiba di daratan.

Menjawab persoalan tersebut, Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya (ITATS) mengembangkan UNIBOX, sistem pendingin ikan portabel berbasis konversi energi yang dirancang untuk kapal perikanan skala kecil.

Inovasi ini diperkenalkan dalam pameran Konferensi Puncak Pendidikan Tinggi Indonesia (KPPTI) 2026 yang berlangsung pada 11-13 November 2026.

Dilansir dari laman Unair, UNIBOX memiliki kapasitas ruang pendingin sekitar 100 liter dengan bobot kosong 55 kilogram. Sistem ini mampu bekerja pada rentang suhu minus 7 hingga 10 derajat Celsius. Dalam pengujian lapangan, suhu pendinginan mencapai sekitar minus 2 derajat Celsius.

Untuk pengoperasiannya, UNIBOX menggabungkan generator berkapasitas 460 watt, baterai Lithium Iron Phosphate (LiFePO4), dan unit pendingin dengan beban maksimum sekitar 200 watt. Sistem transmisi mekanisnya menggunakan mekanisme sprocket-chain.

Dengan desain portabel, perangkat ini memungkinkan nelayan mulai mendinginkan ikan segera setelah hasil tangkapan diperoleh. Cara tersebut diharapkan dapat menekan penurunan kualitas ikan selama perjalanan menuju tempat pendaratan dan menjaga nilai jualnya.

ITATS telah mengembangkan tiga prototipe UNIBOX dan melakukan pengujian bersama Kelompok Nelayan Kenjeran Surabaya selama periode 2025-2026.

Pengujian tersebut dilakukan untuk melihat kemampuan teknologi ini dalam menyediakan fasilitas pendinginan yang sesuai dengan kondisi dan keterbatasan kapal nelayan kecil.

Pengembangan UNIBOX juga membuka peluang kolaborasi antara perguruan tinggi, masyarakat, dan industri. ITATS telah menyiapkan blueprint desain, spesifikasi komponen, prosedur perakitan, hingga modul pengembangan prototipe yang dapat menjadi acuan bagi perguruan tinggi lain.

Editor : Adi Permana