Pekalongan Akan Miliki Pabrik HPI, Produksi 2 Ton Susu Ikan per Bulan

Pers Pangannews

Monday, 23 September 2024 12:05 WIB

news
Pekalongan Akan Miliki Pabrik HPI, Produksi 2 Ton Susu Ikan per Bulan

Pangannews.id - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengumumkan rencana pembangunan pabrik Hidrolisat Protein Ikan (HPI) di Pekalongan, Jawa Tengah. Pabrik ini diharapkan dapat memproduksi 2 ton bubuk minuman susu protein per bulan untuk mendukung program makan bergizi gratis.

Direktur Pengolahan KKP, Widya Rusyanto, menjelaskan bahwa produk yang dihasilkan oleh pabrik di Pekalongan akan serupa dengan pabrik HPI yang sudah beroperasi di Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Namun, kapasitas produksi pabrik di Pekalongan akan lebih rendah, dengan target 2 ton per bulan.

"Produksi di Pekalongan akan menghasilkan bubuk minuman susu protein, yang juga akan dikembangkan menjadi makanan yang dapat dikonsumsi masyarakat," kata Widya saat mengunjungi PT Berikan Bahari Indonesia di Indramayu, seperti dikutip dari Tempo.

Sebelumnya, Staf Khusus KKP, Doni Ismanto, menyampaikan bahwa bahan baku untuk produksi susu ikan adalah HPI, yang telah dikembangkan sejak tahun 2017. Pabrik HPI di Indramayu telah beroperasi dengan kapasitas 30 ton per bulan sejak tahun 2021.

"Dari tahun 2017, KKP telah menggandeng pelaku usaha untuk mempercepat produksi HPI sebagai solusi untuk kemandirian protein di Indonesia," ungkap Doni.

Dengan adanya pabrik HPI baru di Pekalongan, KKP berharap dapat meningkatkan ketersediaan protein bergizi bagi masyarakat, sekaligus memperluas akses terhadap produk pangan yang sehat.

Editor : Adi Permana


Kolom Komentar

You must login to comment...