Kapan Waktu Terbaik untuk Minum Kopi? Ini Penjelasan Ahli

Pangannews.id – Waktu kita meminum kopi memiliki dampak besar pada kesehatan, bahkan lebih penting daripada jumlah kopi yang kita konsumsi. Penelitian yang dipublikasikan dalam European Heart Journal menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kopi di pagi hari memiliki risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dan secara keseluruhan lebih rendah dibandingkan mereka yang minum kopi sepanjang hari.

Penelitian ini yang dipimpin oleh Dr. Lu Qi dari Universitas Tulane, New Orleans, mengungkapkan bahwa selain jumlah kopi yang diminum, waktu konsumsi juga berperan penting dalam menentukan efek kopi terhadap kesehatan.

“Temuan kami menunjukkan bahwa yang penting bukan hanya apakah Anda minum kopi atau seberapa banyak Anda minum, tetapi juga waktu minum kopi,” kata Dr. Qi dilansir dari Medical Daily.

Ia juga menambahkan bahwa ini adalah penelitian pertama yang menguji hubungan antara pola waktu minum kopi dan hasil kesehatan. Penelitian ini dilakukan dengan menganalisis data dari lebih dari 40.000 orang dewasa yang menjadi bagian dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional AS (NHANES) antara tahun 1999 dan 2018.

Selain itu, para peneliti juga meneliti subkelompok terpisah yang terdiri dari 1.463 orang yang mencatat konsumsi makanan dan minuman mereka secara terperinci selama seminggu penuh. Para peserta kemudian diikuti selama sembilan hingga sepuluh tahun, dengan penyebab kematian mereka dicatat.

Hasil analisis menunjukkan bahwa peminum kopi di pagi hari memiliki risiko kematian 16 persen lebih rendah dari penyebab apa pun dan 31 persen lebih rendah dari kematian akibat penyakit kardiovaskular dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi. Namun, tidak ada pengurangan risiko yang terlihat pada kelompok peminum kopi yang mengonsumsinya sepanjang hari.

Menariknya, temuan ini juga menunjukkan bahwa peminum kopi pagi mendapatkan manfaat kesehatan terlepas dari jumlah kopi yang mereka minum. Meskipun demikian, peminum kopi pagi yang hanya mengonsumsi satu cangkir atau kurang memiliki penurunan risiko yang lebih kecil dibandingkan dengan mereka yang minum lebih banyak.

Penelitian ini belum menjelaskan mekanisme pasti mengapa waktu minum kopi di pagi hari dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung. Namun, Dr. Qi menyarankan salah satu penjelasan potensial adalah bahwa mengonsumsi kopi di sore atau malam hari dapat mengganggu ritme sirkadian tubuh, yang memengaruhi kadar hormon seperti melatonin.

Gangguan ini, pada gilirannya, dapat mempengaruhi faktor risiko kardiovaskular seperti peradangan dan tekanan darah. Meski begitu, Dr. Qi menekankan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memvalidasi temuan ini pada populasi yang lebih luas.

Uji klinis juga diperlukan untuk menguji dampak perubahan waktu minum kopi terhadap kesehatan jantung secara lebih mendalam.

Editor : Adi Permana