Jambu Air Citra, Memiliki Rasa Yang Manis dan Daging Buah Tebal

Pangannews.id

Selasa, 16 Mei 2023 14:45 WIB

Foto : Jambu air Citra.

PanganNews.id Jakarta - Jambu air (Syzygium aqueum) merupakan salah satu jenis jambu yang umum ditemukan dan dibudidayakan di Indonesia. Hampir semua jenis jambu air biasanya memiliki buah dengan bentuk pangkal yang kecil dan bagian bawahnya melebar. Namun ada juga yang berbentuk unik seperti bulat atau lonjong. Warna kulitnya pun beragam, dari putih, hijau, hingga merah. 

Jambu air citra merupakan tanaman tropis berhabitus pohon yang termasuk dalam famili Myrtaceae (suku jambu-jambuan). Buah jambu air citra memiliki daging buah tebal, rasa manis, bertekstur renyah, kadar air tinggi (juicy) dan tidak memiliki biji.

Selain itu, buah jambu air citra berukuran besar dengan berat 100-200 gram per buah namun jika perawatan tanaman baik dapat menghasilkan hingga buah dengan berat 200-350 gram. Kadar air jambu ini hampir 93 % dalam tiap buahnya.

Pohon jambu air citra tumbuh tinggi sekitar 4-5 meter dengan tajuk sekitar 2 meter. Pohon ini rimbun dan relatif pendek dibandingkan jenis jambu air lainnya. Bentuk batang bulat, permukaan halus berwarna coklat dan bercabang-cabang. Daun-daunnya berbentuk tombak dengan perbandingan panjang dan lebar daun 3:2.

Warna daun muda merah keunguan atau merah kecoklatan sedangkan saat tua berwarna hijau. Bunga jambu air bertipe spatula dengan warna mahkota kuning muda. Bunga terangkai dalam tandan, terdiri dari 4-15 kuntum bunga per tandan. Setiap tandan bunga tersebut akan menghasilkan buah berbentuk lonceng tak berlekuk sekitar 1-12 buah.

Pohon jambu air citra berumur 5 tahun dapat memproduksi 80 kg hingga 100 kg buah per pohon dalam satu tahun. Tanaman ini memiliki ketahanan terhadap hama penggerek batang, hama ulat pemakan daun, dan penyakit jamur daun. Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik pada dataran rendah hingga ketinggian 1000 meter di atas permukaan laut.

Kontributor : Ircham Riyadi