Lima Masakan Indonesia Masuk 100 Makanan Terbaik Dunia Versi Taste Atlas 2024/2025, Ini Daftarnya

Pers Pangannews

Kamis, 12 Desember 2024 20:30 WIB

Rawon, masakan khas Surabaya, Jawa Timur masuk daftar 100 makanan terbaik dunia versi Taste Atlas 2024/2025. (Foto : astronauts)

Pangannews.id - Lima masakan Indonesia berhasil masuk dalam daftar 100 Makanan Terbaik Dunia (Best Dishes in The World) versi Taste Atlas Awards 2024/2025, menjadikan hidangan-hidangan ini sangat direkomendasikan untuk dicoba pada tahun 2025.

Selain itu, Indonesia juga mendapat penghargaan khusus dengan dinobatkan sebagai negara ketujuh dengan masakan terbaik di dunia. Tak hanya masakan, beberapa kota di Indonesia juga masuk dalam daftar 100 kota dengan makanan terbaik di dunia, menunjukkan betapa kayanya keanekaragaman kuliner Indonesia.

Taste Atlas, sebuah ensiklopedia rasa yang mengumpulkan penilaian dari pengguna di seluruh dunia, merilis daftar pemenang pada Selasa malam (10/12/2024). Dengan 367.847 penilaian valid untuk 11.258 hidangan, daftar makanan terbaik ini mencerminkan rekomendasi para pecinta kuliner global yang memberikan penilaian berdasarkan kualitas rasa, keaslian, dan sejarah makanan.

Berikut adalah lima masakan Indonesia yang berhasil masuk dalam daftar 100 Makanan Terbaik Dunia versi Taste Atlas:

1. Rawon

Peringkat 8 (Bintang 4,62) Rawon, masakan khas Surabaya, Jawa Timur, menempati posisi kedelapan dalam daftar ini. Sup daging sapi berwarna hitam yang dimasak dengan bumbu khas seperti kluwek, serai, daun jeruk, dan jahe ini awalnya adalah hidangan rakyat. Kini, rawon sudah menjadi hidangan populer di restoran tradisional Indonesia dan disajikan bersama nasi putih, telur asin, taoge, dan sambal pedas.

2. Pempek

Peringkat 23 (Bintang 4,54) Masakan khas Palembang ini berhasil menduduki peringkat ke-23. Terbuat dari daging ikan giling dan tepung tapioka, pempek dimakan dengan timun, cuko (saus cuka), dan kadang-kadang dengan tambahan mie atau nasi. Pempek, yang dulunya hanya dijual keliling kota menggunakan sepeda, kini menjadi salah satu makanan jalanan yang sangat digemari di Indonesia.

3. Nasi Goreng Ayam

Peringkat 33 (Bintang 4,52) Nasi goreng ayam, yang populer di Indonesia, Malaysia, dan Singapura, berhasil menempati posisi ke-33 dalam daftar ini. Hidangan yang menggunakan bahan dasar ayam, nasi, dan rempah-rempah seperti kecap, bawang putih, dan cabai ini sering disajikan dengan kerupuk udang, telur goreng, dan bawang goreng.

4. Gulai

Peringkat 44 (Bintang 4,51) Gulai, masakan khas Sumatera yang terbuat dari daging, jeroan, atau sayuran yang direbus dengan santan dan rempah-rempah, menduduki peringkat ke-44. Rasanya yang pedas dan kuah kental membuat gulai sering disebut sebagai "kari Indonesia". Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi panas sebagai pelengkap.

5. Rendang

Peringkat 67 (Bintang 4,47) Rendang, masakan tradisional Minangkabau dari Sumatera Barat, meraih peringkat ke-67 dalam daftar Taste Atlas. Dengan rasa pedas yang khas dan proses memasak yang memakan waktu lama, rendang terkenal karena kelezatannya. Diduga berasal dari upaya pedagang untuk mengawetkan daging selama perjalanan panjang di daerah tropis, rendang kini dikenal sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.

Selain lima masakan Indonesia yang masuk dalam daftar, Taste Atlas juga mencatatkan Indonesia sebagai negara dengan masakan terbaik ke-7 di dunia. Tidak hanya itu, enam kota Indonesia juga masuk dalam daftar 100 kota dengan makanan terbaik, yakni Jakarta, Bandung, Surabaya, Padang, Surakarta, dan Yogyakarta.

Editor : Adi Permana